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| elenamiao | Posted: 21/2/2012, 19:00 Ingredienti : - 500 gr. di farina 00 - 100 gr. di zucchero semolato - 50 gr. di burro morbido - 3uova - un bicchierino di Marsala secco o di vino bianco - scorza grattugiata di un limone - 1 bustina di vanillina - olio per friggere - zucchero al velo. Preparazione: Grattuggiate la scorza del limone nel Bimby per 10 sec. velocità turbo. Aggiungete anche lo zucchero semolato per 15 sec. velocità turbo. Unite anche il burro morbido, 3 uova, 3 cucchiai di vino bianco o marsala e impostate a velocità 4 per 30 secondi. Unite anche la farina e la vanillina e impastate per 30 secondi a velocità 6 e fate poi andare per 30 secondi a velocità spiga. Ora modellate con le mani l’impasto ottenuto e create delle piccole palline che spianerete con un mattarello riducendole ad una sfoglia sottile. Tagliate poi delle striscioline o dei triangolini e mettete l’olio a bollire. Una volta che comincerà a bollire inserite gli straccetti di pasta e disponete poi le vostre chiacchiere di Carnevale sulla carta assorbente cospargendole di zucchero. |