elenamiao |
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Ingredienti :
- 500 gr. di farina 00
- 100 gr. di zucchero semolato
- 50 gr. di burro morbido
- 3uova
- un bicchierino di Marsala secco o di vino bianco
- scorza grattugiata di un limone
- 1 bustina di vanillina
- olio per friggere
- zucchero al velo.
Preparazione:
Grattuggiate la scorza del limone nel Bimby per 10 sec. velocità turbo. Aggiungete anche lo zucchero semolato per 15 sec. velocità turbo. Unite anche il burro morbido, 3 uova, 3 cucchiai di vino bianco o marsala e impostate a velocità 4 per 30 secondi.
Unite anche la farina e la vanillina e impastate per 30 secondi a velocità 6 e fate poi andare per 30 secondi a velocità spiga. Ora modellate con le mani l’impasto ottenuto e create delle piccole palline che spianerete con un mattarello riducendole ad una sfoglia sottile.
Tagliate poi delle striscioline o dei triangolini e mettete l’olio a bollire. Una volta che comincerà a bollire inserite gli straccetti di pasta e disponete poi le vostre chiacchiere di Carnevale sulla carta assorbente cospargendole di zucchero. |
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